Cookies sans sucre ajouté

Des cookies Sans Sucre ajouté au petit déjeuner .


J en suis au 15ieme jour de ma période sans sucre et je voulais absolument trouver une recette de cookies sans sucre ajouté. J ai eu du mal, et voici ce que j ai testé. Sincèrement le résultat est pas mal du tout. En tout cas, je me suis régalée et les enfants aussi.

Personnellement, je n apprécie pas l’utilisation des édulcorants. Je cherche donc des alternatives naturelles au sucre. .

J ai découvert pour la première fois la cuisine avec la pâte de datte. Gustativement c est top, ça fait Bien le job. Par contre il faut un peu de poigne pour la mélanger. Je vous conseille de la couper en petits morceaux.

Pour cette recette sans sucre ajouté il vous faudra

  • Pour 12 « cookies »
  • 100gr de pâte de datte
  • 1 oeuf
  • 50gr de beurre
  • Bien mélanger
  • Rajouter 110gr de farine ici t150
  • 1cac de levure
  • 80 à 100gr de mélange de noix, noisettes, noix de macadamia
  • 1cac de cacao 100% maigre en poudre


Ne soyez pas surpris, la pâte sera dense. Vous pouvez mélanger avec les doigts
Formez des boules et aplatissez les avec vos mains

Placez dans un four chaud durant 10 bonnes minutes à 170°.

Sortez les de la plaque afin qu’ils finissent de refroidir sur un support froid

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