Tarte à la Courge&Noisettes

Tarte à la Courge et Noisettes

Et donc voilà, les recettes d automne, même si il fait encore bien chaud chez moi, commencent.

Et j ai de quoi faire avec cette belle courge de plus de 7kg

J ai commencé ce florilège ! de recettes à base de courge par une tarte agrémentée de noisettes. Un délice

Pour cette recette sans beurre, il vous faudra:

La pâte à tarte (ig bas) est composée de;

  • 250gr de farine de petit épeautre complète (ou autre)
  • 80ml de lait avec ou sans lactose
  • 20ml d eau
  • 50ml d huile d olive vierge
  • ou je vous propose celle ci également comme pâte à tarte sans beurre

La garniture:

  • 400gr de courge cuite avec un oignon émincé
  • Puis le réduire en purée.
  • Y ajouter 2cas de crème avec ou sans lait
  • Noix de muscade, curcuma, sel et 5 baies
  • 20gr de parmesan
  • 20gr de gruyère
  • 2 oeufs

  1. Bien Mélanger
    Verser sur la pâte et déposer quelques noisettes concassées.
  2. Placer dans un four chaud à 180° durant 35 min .

Et régalez vous 🧡.

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