Je vous présente mon nouveau "logo", gagné lors d'un concours sur instagram J'ai opté pour un fond bois, toutes mes photos étant prises sur un fond bois, je voulais conserver une certaine cohérente et un style plutôt vintage...car c'est un style que j'aime beaucoup. Je me suis mariée sur ce thème, il y a 5... Lire la Suite →

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En 2 mots…

Maman on mange quoi ?! Afin de vous expliquer pourquoi j'ai créé ce blog, je dois vous raconter toute l'histoire. Vous êtes prêt ? On y va ! Je ne suis pas une grande cuisinière. Il n'a pas été rare que l'on me reprenne gentiment sur mes plats, surtout sucrés, que j'apportai chez des amis... Lire la Suite →

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Les sucres dans notre alimentation

Les sucres dans notre alimentation Il est important pour moi de préciser que je ne suis ni diététicienne ni nutritionniste…je suis curieuse, j'aime aller au fond des choses, que cela soit au niveau de mon alimentation ou autre.Je vous partage ici mes connaissances, non exhaustives, (issues de différentes recherches web et autres) et avis. Nous... Lire la Suite →

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Mes indispensables IGBAS en cuisine

Quels sont mes indispensables en cuisine ? Comme vous le savez, je cuisine de tout, et je mange de tout. La clé pour moi est le dosage. Ceci dit, les matières premières que j'utilise afin d'élaborer mes recettes, sont pour la plus part à index glycémique bas le plus possible Nous pouvons nous faire plaisir... Lire la Suite →

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30 jours Sans Sucre ajouté, septembre 2019

Septembre 2019.... En partant du postulat que le sucre pouvait avoir une influence sur mon moral, ma fatigue et mon poids, j’ai voulu tester durant 1 mois, de ne plus consommer de sucre rapide, d’aucune sorte.  Et afin de me détoxifier du gout du sucre, je n’ai pas voulu le remplacer par des édulcorants. Il... Lire la Suite →

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Une alimentation à IG bas

Une alimentation à IG bas Cela fait quelques temps maintenant que je m’intéresse à la quantité de sucre contenu dans les aliments. Aux différents types de sucre et à l’impact sur notre corps. Ma réflexion s’est naturellement élargie à la glycémie de façon plus générale et de ce fait à l’index glycémique. De quoi parlons-nous ?... Lire la Suite →

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Crème Dessert framboise

Une crème dessert aux framboises sans Lactose et réduite en sucre Une crème au café façon La Laitière, tellement facile à faire ↪Pour 7 petits pots de crème à la framboise 1/ Faites bouillir quelques minutes 350 ml de lait d'amande avec 20cl de crème d'amande (amande cuisine) 2/ A part, mélangez dans un saldier:-2... Lire la Suite →

Tarte Tatin de poires moins sucrée

Une recette de tarte tatin de poires réduite en sucre et sans beurre…un de mes desserts préférés ! Mon fils a tellement aimé que j en ai fait 2 coup sur coup. La poire est si douce que l ajout de sucres n est pas nécessaire ou quasi. Alors cette recette de tatin de poires-Pelez... Lire la Suite →

Croc Galette

Une ressemblance avec les fameux Croc McDo Un mix entre le croc'mcdo et la galette courgette ! Autant te dire que chez moi, ils n'ont pas fait long feuJe t'avoue que je profite encore des dernières courgettes présentes dans mon magasin bio avant d'attaquer les courges en tout genre ! Pour cette recette de croc... Lire la Suite →

Flan léger aux Courgettes

Une recette de flan salé à la courgette Une recette toute légère et idéale aussi bien en plat avec une salade, en apéro ou en pique nique Ma recette chouchou du môment. J en suis fan ainsi que toute la famille. Une recette facile, faible en glucides et gourmande Pour cette recette de flan léger... Lire la Suite →

Petits Pains au Chocolat Express

C'est une recette que les enfants adorent et que je fais de temps en temps le week end pour les petits dejou en mode express en semaine pour les goûters du lendemain Comme c'est en mode rapido, je prends une pâte déjà prête et je vérifie qu'elle ne contienne pas de sucres ajoutés (les p'tits... Lire la Suite →

Recettes de Desserts réduits en sucres

Voici quelques idées de recettes de DESSERTS moins sucrés, rapides et gourmands Ce n'est pas parce que j'ai réduit notre consommation de sucres que je ne peux pas manger des desserts !Il est hors de question de me priver !Je et nous, sommes très gourmands et il ne passe pas une semaine sans que je... Lire la Suite →

Tarte aux Prunes sans sucres ajoutés et sans beurre

Une tarte aux prunes sans ajout de sucres et sans beurre. Une recette si simple et si gourmande On profite des dernières prunes et fruits d'été avec cette tarte super gourmande ↪Pour cette tarte, tout d'abord, préparez votre pâte, placez dans votre robot-100gr de farine d orge mondé celnat-100gr de farine de blé T110-100gr de... Lire la Suite →

Carbonara de Courgettes légère

Carbonara de Courgettes et ses variantes !!Hyper rapide, légère et gourmande Une recette que vous avez été nombreux à me demander. Et tellement facile.On profite encore des courgettes et je t'avouerai que j'ai ma petite préférence sur les courgettes blanches et jaunes et toi ? Alors quand je te propose une variante, c'est parce qu'ici... Lire la Suite →

Recettes de Goûters réduits en sucres

5 Recettes de Goûters moins sucrés, rapides et gourmands Comment ne pas vous proposer en cette veille de rentrée des recettes de goûters. Que cela soit pour nos loustics ou pour nous même ! Alors quand je dis "moins sucrés", c'est toujours en comparaison avec des goûters industriels qui sont pour la plupartriches en sucres et... Lire la Suite →

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