Cuisiner Gourmand autrement. Des Recettes Simples, du quotidien, réduites en sucre
Je vous présente mon nouveau "logo", gagné lors d'un concours sur instagram J'ai opté pour un fond bois, toutes mes photos étant prises sur un fond bois, je voulais conserver une certaine cohérente et un style plutôt vintage...car c'est un style que j'aime beaucoup. Je me suis mariée sur ce thème, il y a 5... Lire la Suite →
Maman on mange quoi ?! Afin de vous expliquer pourquoi j'ai créé ce blog, je dois vous raconter toute l'histoire. Vous êtes prêt ? On y va ! Je ne suis pas une grande cuisinière. Il n'a pas été rare que l'on me reprenne gentiment sur mes plats, surtout sucrés, que j'apportai chez des amis... Lire la Suite →
Les sucres dans notre alimentation Il est important pour moi de préciser que je ne suis ni diététicienne ni nutritionniste…je suis curieuse, j'aime aller au fond des choses, que cela soit au niveau de mon alimentation ou autre.Je vous partage ici mes connaissances, non exhaustives, (issues de différentes recherches web et autres) et avis. Nous... Lire la Suite →
Quels sont mes indispensables en cuisine ? Comme vous le savez, je cuisine de tout, et je mange de tout. La clé pour moi est le dosage. Ceci dit, les matières premières que j'utilise afin d'élaborer mes recettes, sont pour la plus part à index glycémique bas le plus possible Nous pouvons nous faire plaisir... Lire la Suite →
Septembre 2019.... En partant du postulat que le sucre pouvait avoir une influence sur mon moral, ma fatigue et mon poids, j’ai voulu tester durant 1 mois, de ne plus consommer de sucre rapide, d’aucune sorte. Et afin de me détoxifier du gout du sucre, je n’ai pas voulu le remplacer par des édulcorants. Il... Lire la Suite →
Une alimentation à IG bas Cela fait quelques temps maintenant que je m’intéresse à la quantité de sucre contenu dans les aliments. Aux différents types de sucre et à l’impact sur notre corps. Ma réflexion s’est naturellement élargie à la glycémie de façon plus générale et de ce fait à l’index glycémique. De quoi parlons-nous ?... Lire la Suite →
Après le Butter'raclette, je te propose le Poti'raclette ! C'est le genre de recette où toi tu fais quasi rien et où le four fait tout !Idéal quand tu as la géométrie à faire réviser à ton enfant (non, non, je n'ai rien contre les médiatrices ;-)) Une recette vraiment pas compliquée à faire et... Lire la Suite →
Comme une Galette des Rois aux poires SANS beurre et SANS sucre ajouté Cette semaine est ultra chargée car c est l anniversaire 🎂 non pas de 1 mais de mes 2 enfants 😅. Entre les goûters à l école, leur repas d' anniversaire, le goûter avec les copains…x2…Je vais passer ma vie en cuisine... Lire la Suite →
Une recette de soupe miso rapide et si gourmande Alors, je ne sais pas chez vous, mais ici, il fait un froid !!!! et pourtant je vis dans le Sud de la France.On a envie de plat chaud et de soupe !! Tu connais le Miso ?↪Le Miso est un ingrédient japonais, riche en protéines,... Lire la Suite →
Une recette de cake au kaki peu sucré et sans beurre J'avoue, j'ai beaucoup de mal avec ce fruit et on m'en offre gentiment chaque année à cette saisonAlors plutôt que de le regarder sous toutes ces coutures sans trop savoir comment l'avaler, j'ai décidé d'en faire une recette. Résultat: rien à voir ! A... Lire la Suite →
Une recette de Riz Cantonais facile Voici une idee de recette salée gourmande à faire !On est sur une variante facile.J'en fais toujours un peu plus que je garde pour d'autre (s) repas de la semaine. Ingrédients: -500gr de riz basmati-4 oeufs-1 oignon-200gr de petits pois cuits-4 tranches fines de jambon -poivre gris-curcuma en poudre... Lire la Suite →
Voici une recette de couronne des Rois Sans beurre et contenant peu de sucres Chacun la sienne ! Pas de "je n ai pas eu la fève " pas de jaloux Des formats réduits et tout aussi gourmands !!Nous ne sommes pas sur une version à index glycémique bas, mais réduite car la farine de... Lire la Suite →
Voici une recette de Brioche des Rois Sans beurre et contenant peu de sucres Toujours un vrai défi de travailler la brioche avec une farine plus riche en fibre et sans beurreNous ne sommes pas sur une version à index glycemique bas, mais réduite car la farine de blé T110 à un ig modéréJe suis... Lire la Suite →
Comme une Galette des Rois Façon chausson aux pommes SANS beurre et SANS sucre ajouté On sort à peine de table qu'on y retourne afin de fêter les rois et reines !Cette période est une des préférées de mes enfants…QUI aura la FEVE ?!!!! Du coup j en mets 2 et je compte sur la... Lire la Suite →
Je vais me focaliser ici seulement sur les parties « glucides » et « dont sucres » indiquées sur les étiquettes nutritionnelles des emballages des différents produits Parce qu’au final entre les sucres ajoutés, les allégés en sucre, les sucres, les sans sucre, les glucides on s’y perd un peu ! Les glucides sont composés de ce que nous appelons... Lire la Suite →
Crêpes salées roulées, une recette apéritive facile et légère Ici j'ai utilisé de la super farine greendoz_superfarines à base d'épinard et de courgette et qui donne cette couleur verte.Ces farines sont riches en fibres ,on a tous beaucoup aimé Mais tu peux faire avec ta farine habituelle si tu n'en a pas Pour la pâte... Lire la Suite →
t.i.t.o.u.l.e.t.t.e.cuisine IG Bas et Sans Sucre 