Tarte à la carotte

Avec une pâte à tarte sans beurre et ig bas Hum…c'est bon la tarte à la carotte ! vous aimez la tarte à la carotte ?! tiède, avec une bonne petite salade verte !Ma pâte à tarte habituelle est sans beurre et tout aussi gourmande ! pour cette tarte, tout d'abord, préparez votre pâte, placez... Lire la Suite →

Tarte salée Poire et bleu

Avec une pâte à tarte sans beurre et ig bas J'ai acheté il y a quelque temps de cela un nouveau moule à tarte, format rectangle et d'une super qualité gobel_fr.J'ai adoré cuisiner dans un tel format, ça change. Je suis fan !Pour la pâte sans beurre, mélangez:-100gr de farine (T65, 110, 150, peut importe)-100gr... Lire la Suite →

Les Fibres et les Féculents

Je vous ai déjà parlé du pouvoir des FIBRES...ça commence à devenir mon sujet préféré !!!! Les fibres permettent donc de réduire l’index glycémique d’un plat Je vous ai parlé des fibres contenues dans les farines, les fruits, légumes, oléagineux, graines, etc la différence des fibres solubles et insolubles Le fait que j’ajoute des fibres... Lire la Suite →

Crêpes Salées aux Épinards façon Wrap

Hello, voici une recette facile, sans lactose et sans matière grasseAfin de conserver un ig bas à modéré, j'ai l'habitude de faire mes crêpes avec pour moitié farine de sarrasin et d'épeautre intégralJe trouve que la farine de sarrasin est top pour les crêpes salées car elle donne une texture plus épaisse↪Pour 10 crêpes, un peu... Lire la Suite →

Farines IG bas et Fibres

FARINES IG BAS & FIBRES : on récapitule ! Il y a quelques semaines, j’ai publié un article sur mon blog concernant les Farines, leurs index glycémiques et comment les utiliser. Je vous fais un résumer ici et je vais plus loin en vous expliquant le rôle des Fibres. Les farines à index glycémique bas... Lire la Suite →

Crêpes au jambon sans lactose

Une recette de crêpes salées que vous pouvez composer comme vous le voulez (jambon, champignons, saumon etc) avec du béchamel sans beurre.Autant vous dire que les crêpes chez moi, sucrées, salées, avec ou sans lactose, elles font un tabac. Et chez vous ? Team crêpes ou pas ?C'est une recette que j'avais vu dans les... Lire la Suite →

Crème au chocolat

Crème au Chocolat, Dessert Maison&Express. Healthy&Gourmand Grande première, vous retrouverez les étapes de cette recette sur mon compte instagram, mais cette fois ci en vidéo !!! Crème au chocolat sans lactose et réduite en sucre, qui s'apparente au petit pot de crème la laitière. Une recette que je fais très souvent chez moi car petits... Lire la Suite →

Muffins Amande&Citron

Des muffins Sans matière grasse et sans lactose…et si vous voyiez ce moelleux ! C'est ce que j'attends d'un muffin, qu'il soit aéré et hyper moelleuxUne recette ig bas et tellement facile à faire ! Ce sont mes muffins petit dej hyper gourmand du momentSalut ! en forme en ce jour férié ? moi oui... Lire la Suite →

Biscuits BN Healthy

Une version de @florab_ (ses recettes de biscuits sont extra) ↪IG bas, sans lactose↩ (et je vous donne des alternatives produits)Au chocolat noir à 70% et à la confiture de fraise J'ai utilisé ici des ingrédients permettant de limiter le pic de glycémie dans le corps et donc le stockage des graisses.Cette recette, hyper gourmande,... Lire la Suite →

Des Pâtes, Saumon&Petits Pois

Salut, c'est reparti pour une nouvelle semaine… comment ça se passe chez vous ? . Pour moi c'est chargé, je suis toujours en télétravail avec les 2 petits à la maison. Et la gestion avec les devoirs et le quotidien en plus demande un sacré rythme. Mais, on s'organise et on s'y fait.Mon mari, coiffeur... Lire la Suite →

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