Tarte épinards, chèvre et noix sans lait de vache.

Tarte épinards, chèvre et noix sans lait de vache.

Une recette sans beurre et sans lait de vache

Pour la Pâte à tarte salée, 4 ingredients suffisent :

  • 250gr d un melange de farine de blé semi complète et d epeautre
  • 1 pincée de sel
  • 8cl d huile d olive vierge
  • 9cl d eau juste tiède ou de lait d amande


Bien mélanger

Puis étalez votre pâte et la piquer

A part préparer :

  • faire cuire 400gr d épinards
  • 1 oignon et 1 gousse d ail
  • retirer du feu et
  • y intégrer 2 oeufs, 20cl de crème d amande par exemple, sel, poivre et curcuma
  • et quelques noix
  • Bien mélanger l ensemble.
  • verser la prepartion sur la pâte et placer dans un four chaud durant 35min à 180°.
  • retirer du four et disposer sur le dessus des rondelles de chèvre.
  • Remettre au four durant 10 min.
  • Servir avec une salade d endive, noix et huile de noix

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