Tartare de  T h o n

Vous le savez, j adore ce type de plat ! La base est d avoir un poisson ultra frais et de jouer sur les assaisonnements.


Donc, pour 2, voici la façon dont nous aimons déguster ce tartare:

  • 400gr de thon
  • 3 échalotes émincées


– Couper le thon en petits dés et le mélanger aux echalottes.

  • Rajouter:
  • 3cas de citron
  • 2cas d huile de sésame
  • 1pincee de gingembre,  5 baies
  • 2cas de sauce soja
  • 1cas de vinaigre balsamique
  • Bien mélanger et placer au frais durant 1h.
  • Parsemer de graines de sésame juste avant de servir .

Servir avec une petite salade et des frites .
Le thon cru ne se conserve pas. Alors, je compte sur vous pour tout manger 😉

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