Poulet aux Noix de Cajou

Alors qu avons nous dans cette petite recette ?

  • 500gr de blanc de poulet coupés en des et cuits à la poêle.
  • Les retirer
  • Faire revenir dans les sucs :
  • 1 oignon émincé
  • Des champignons
  • Quelques brocolis
  • Dans un cuit vapeur ou à l eau faire cuire 5 carottes en rondelles.
  • Récupérer 25cl de l eau, si elles on été cuites dans l eau,  et y ajouter soit un bouillon soit 1cac de miso.

Petite info : dans l eau les vitamines des légumes sont récupérées, dans le cuit vapeur, les vitamines restent dans le légume !. C est pourquoi il est intéressant de privilégier la cuisson au cuit vapeur.


  • Dans la poêle  mélanger
  • Les légumes
  • La viande
  • Le bouillon
  • 2belles cas de sauce soja
  • 1 pincée de gingembre
  • 5 baies
  • Laisser mijoter à feu très doux: 15min
  • Rajouter 80gr de noix de cajou er servez avec des pâtes complètes par exemple .

Bon appétit 🙂

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