Poulet aux Noix de Cajou

Alors qu avons nous dans cette petite recette ?

• 500gr de blanc de poulet coupés en des et cuits à la poêle.
• Les retirer

• Faire revenir dans les sucs :

• 1 oignon émincé

• Des champignons

• Quelques brocolis

• Dans un cuit vapeur ou à l eau faire cuire 5 carottes en rondelles.
• Récupérer 25cl de l eau, si elles on été cuites dans l eau,  et y ajouter soit un bouillon soit 1cac de miso.

Petite info : dans l eau les vitamines des légumes sont récupérées, dans le cuit vapeur, les vitamines restent dans le légume !. C est pourquoi il est intéressant de privilégier la cuisson au cuit vapeur.

• Dans la poêle  mélanger

• Les légumes
• La viande
• Le bouillon
• 2belles cas de sauce soja
• 1 pincée de gingembre
• 5 baies

• Laisser mijoter à feu très doux: 15min

• Rajouter 80gr de noix de cajou er servez avec des pâtes complètes par exemple .

Bon appétit 🙂