Velouté de Butternut

Une recette de velouté de butternut hyper facile Le velouté, la soupe, trouvent leur place chaque semaine à notre table.En guise d'entrée ou de plat principal selon nos envies.Une belle façon de faire manger des légumes aux enfants et de se réchauffer (bon ok et aussi de gagner du temps, parce que généralement, j'en prépare... Lire la Suite →

Mes astuces IG Bas

Avec le temps j'ai acquis quelques astuces afin de cuisiner IG bas ou modéré Maintenant, tu le sais l'index glycémique est donc un indicateur permettant de mesurer la vitesse d’absorption d’un glucide par notre organisme.Il permet de comparer les aliments par rapport à la qualité des glucides qu’il contient.Les différents aliments ont donc un IG... Lire la Suite →

Le rôle de l’amidon dans une cuisine IG bas

Et voila...j'ai encore voulu comprendre le pourquoi du comment ! Alors tout d'abord un petit point sur les féculents Parmi les féculents, se trouvent :     -des céréales (blé, riz, seigle...) ;     -des graines de légumineuses (haricots blancs et rouges, lentilles, pois chiches, flageolets, fèves...) ;     -des tubercules (pommes de terre, patate douce,... Lire la Suite →

Chayotte crue en salade

Recette simple et gourmande avec de la chayotte Que celui qui a déjà mangé de la chayotte lève la main ! Merci lepotagerdolivier pour cette belle découverte.Grâce à une des vidéos YouTube d'Olivier j'ai appris que nous pouvions cultiver ce légume dans nos potagers et quecette récolte pouvait être très abondante. D'ailleurs, dans son dernier... Lire la Suite →

Pâte pour Lait d’Or ou Golden Latte

Une recette de pâte de curcuma pour réaliser son lait d'or facilement il s'agit ici d'une recette santé que je te partage avec grand plaisirJe préfère faire une pâte pour ensuite faire mon lait d'or. Cela me permet d'en avoir toujours d'avance. Il s'agit d'une boisson ayurvédique qui m'a été recommandée par une naturopathe pour... Lire la Suite →

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