Flan salé Saumon et Courgette

Une recette de flan salé à la courgette et au saumon

Une recette toute légère et idéale aussi bien en plat avec une salade, en apéro ou en pique nique

-Alors tout d’abord, faites chauffer votre four à 180°
-Coupez 500gr de courgette en petits cubes

A part, mélangez:
-200 à 250gr de saumon frais (sauvage de préférence) coupé en dès
-3 oeufs
-20cl de crème de riz, pour la version sans lactose, ou habituelle
-3 cas de son d’avoine ou 2 de maizena
-pas mal de ciboulette ciselée
-sel, poivre, piment doux, curcuma
optionnel: un peu de gruyère râpé

Mélangez et versez vos courgettes

-Puis versez dans votre moule ici en silicone
-Faites cuire durant 50 min

Laissez refroidir à température ambiante avant de placer 3h au frais min

↪A servir ou pas avec une petite sauce légère à base de
-ciboulette fraîche ciselée
-fromage frais de brebis
-1 échalote émincée
-1 jus de citron

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