Gaufre de Patate Douce en Hamburger

Voici une recette total impro et au vu du résultat, je la referai sans hésiter. Une recette sans lait de vache, mais à faire selon vos habitudes.

Afin de remplacer le pain à hamburger,

j ai réalisé des gaufres salées de patate douce

C était hyper bon

Et j ai fait une version sans ajout de sel pour le dessert. Avec un filet de chocolat, c est juste une tuerie et donc sans ajout de sucre, puisque la patate douce est naturellement sucrée.

Je crois que les enfants me prennent pour une folle avec mes recettes mais ils se régalent


Voici ma recette pour 10 gaufres
125gr de farine de ble complete t150 Et 125gr de farine semi complete
3 oeufs
360ml de lait végétal ou autre
10ml d huile d olive vierge

1/2 sachet de levure sans gluten
180gr de patate douce cuite et réduite en purée

Mélanger le tout.

Laisser reposer 30 min et cuire dans un gaufrier.