Crinkles au Chocolat, petits gâteaux de Noël

Des petits gâteaux au chocolat noir, sans beurre et sans sucre raffiné Une recette à base d huile de sésame, chocolat noir 70% et miel. Le goûter de ce début de semaine est prêt Il y a longtemps que je cherchais à en faire, merci @marie_roudiere  pour cette recette . Vous retrouverez la recette originale... Lire la Suite →

Tarte Epinards,  Saumon frais sauvage et mozzarella

J ai fait cette tarte, avec une pâte maison à index glycémique bas et sans beurre elle contient egalement des épinards et des bons morceaux de saumon frais. Elle a été tellement appréciée  par titoulet et les enfants que j aurai pu en faire 2 !!Pour cela:Faites decongeler 300gr d épinards ou faites les cuire... Lire la Suite →

Porridge crémeux  Chocolat&Clémentine aux saveurs de Noël.

Un porridge avec du beurre de cacahouètes sans sucre raffiné Une recette sans lait de vache, équilibrée et gourmande Je prends des forces avec mon porridge maison au chocolat noir et  beurre de cacahouètes sans sucre et tout ça bio !Voici ma prepatation en détailVerser dans une casserole -45gr de flocons d avoine -5gr de... Lire la Suite →

Le choix d’une Huile se fait selon son utilisation …

Comme je vous l’ai déjà expliqué, je cuisine la plupart du temps sans beurre. Et comme alternative au beurre, j'utilise entre autre de l'huile. Je vous invite à lire l’article dédié à ce sujet si vous souhaitez en savoir davantage sur les alternatives au beurre. Reste à savoir, lorsque notamment en pâtisserie nous remplaçons le... Lire la Suite →

Hachi Parmentier de Pois cassés et canard confit

Une recette de hachi parmentier à index glycémique bas Une recette à proposer également durant les fêtesLe week end dernier, j avais preparé cet hachi supra gourmand.  Je n ai pas vraiment l habitude de cuisiner des pois cassés.  Mais je peux vous dire que ça se marie super bien avec le canard.Il n a... Lire la Suite →

Sablés de Noël à la Patate Douce

Sablés sans beurre Aujourd'hui nous préparons le sapin de Noël , et chez moi ça veut direChants de NoëlChocolat chaud épais de ma grand mère Espagnole Biscuits de NoëlAvec notre ingrédient magique....la bonne humeur J adore ce moment ! .Pour l'occasion donc j ai préparé un chocolat chaud épais à base de lait d amande,... Lire la Suite →

Galettes de Patate Douce

Une recette hyper simple et IG bas en accompagnement de vos plats et je vous assure que les petits adorent ça ! Et pas qu eux Pour cela, il vous faudra seulement150gr  patates douces réduites en purée que vous melangerez à 1 œuf6 à 7 cuillères à soupe de farine de blé semi complète 50 g de gruyère râpépaprika en... Lire la Suite →

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