Poisson Pané maison . De la Daurade plus précisément

Voici une recette de poisson Pané maison

On est mercredi, et le mercredi c est le jour….où tu cours partout !

Bon ok ! C est le jour des enfants, et les miens adorent le poisson Pané. Il n y a rien de plus simple à  faire. Pour cela il vous faudra :

5 morceaux de daurade (poisson sauvage bien  sur)

Sortez 3 assiettes et mettez dans une

– De la farine de blé complet ou autre
– 2 oeufs battus dans une autre

– Du pain dur transformé en chapelure dans la dernière

Trempez chaque morceau d abord dans l assiette – de farine – Puis dans l assiette contenant l oeuf battu, assaisonnez de sel et poivre, – Puis dans la chapelure

Cuire 10min max, recto/verso dans une poêle chaude contenant de l huile.

Je les ai accompagnés de frites de patate douce .