C’est quoi une recette moins sucrée ?

« Cuisiner moins sucré », ça veut dire quoi ?

Il y a des années de cela, j’ai pris la décision de réduire le sucre dans mon alimentation. Une question de santé, de mieux être, de prise de conscience. Qui s’est accentuée en devenant maman
Cela ne s’est pas fait du jour au lendemain.
Il m’a fallu comprendre la face cachée du sucre (il est coquin et il se cache un peu partout où on ne l’attend pas et sous différentes formes) et apprendre à cuisiner différemment.
Cela m’a valu pas mal de ratés, mais c’est aussi ainsi que l’on apprend. Et ce n’est pas fini.

Plus j’avançais dans mes recherches et plus je me suis mise à cuisiner finalement.
C’est de cette façon que je peux réduire ma consommation de sucres, celle de mes enfants, de ma famille.

Mais finalement, ça veut dire quoi « cuisiner moins sucré ». « Moins sucré » par rapport à quoi ?
↪Par rapport à des produits industriels qui en contiennent souvent bcp trop
↪Par rapport à des recommandations (OMS etc)

Cela signifie aussi:
↪Réduire le sucre ajouté dans les recettes
↪Pâtisser avec des sucrants naturels à index glycémique bas
↪Dans mon cas sans édulcorants

↪Mais cela veut aussi dire une recette où il y aura des farines riches en fibres
↪Contenant du « bon gras » (purée oléagineux, huile d olive, de coco)
↪Des fibres, des protéines
bref, un gâteau à index glycémique réduit ou bas

Et…une recette GOURMANDE grâce à l association d’ ingrédients justement dosés.
Des recettes qui me demandent parfois plusieurs tests avant de trouver le juste équilibre apprécié par les enfants et les grands.

J’ai créé le #titoulettecuisinemoinssucré sur instagram afin que tu retrouves plus facilement ces recettes qui sont bien évidemment présentes sur mon compte et sur mon blog

Et pour toi, ça veut dire quoi « moins sucré »?

Retrouve ici quelques recettes de goûters moins sucrés

Des recettes sans sucres ajoutés

et des informations concernant le sucre dans notre alimentation

et mon livre à venir qui contiendra à la fois des informations complètes sur les sucres et des recettes de goûters moins sucrés

Je te propose mes idées de recettes de Goûters réduits en sucres dans mon livre et dans mon ebook

des recettes faciles, moins sucrées et tout aussi gourmandes