Tarte au chocolat ig bas

Une recette de tarte au chocolat Sans sucres ajoutés et igbas

Cela fait partie de mes desserts préférés ! et là je dois te dire que j’ai trouvé la ganache parfaite ! aussi bien en texture qu’en quantité ! Je garde cette recette bien au chaud dans mon grimoire

Tout d’abord, il faut réaliser sa pâte à tarte, ici sans beurre

-100gr de farine d orge mondé
-100gr de farine de blé T110
-100gr de poudre d amande
-50gr d huile d’olive ou de coco fondue
-115gr de boisson végétale d amande

Mélangez et étalez. Puis placez dans votre moule à tarte. Je l étape sur une feuille de cuisson pour plus de facilité

Faites cuire votre pâte à blanc durant 20/25min cela dépend des fours, à 180°

↪Puis préparez la ganache
-Faites fondre 300gr de chocolat noir, ici 70% mais si tu as peur que cela soit trop fort, prends du 60%
-avec 320gr de crème liquide légère (ou de creme de noix de coco légère ou d’amande) au choix

-Remuez puis ajoutez 40gr de purée d’oléagineux (ici de noisette ou d’amande kazidomi_fr)

Versez sur votre pâte à tarte

Disposez par dessus quelques quelques noix

Et placez 3h au frais .

A accompagner d’une chantilly sans lactose à la crème de noix de coco

Qui aime le chocolat par ici ?

retrouves aussi ici une tartelette oats au chocolat

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