COSSES de Fèves, et si nous les mangions !


Recette cosses de feves

Bonjour ! Comment se passe votre dimanche ? Nous on profite du soleil et du jardin, besoin de vit D !

Alors oui, tout se mange dans les fèves J’ai une préférence pour consommer la graine crue, juste avec du beurre et du gros sel, et on fais cuire la cosse.
le potager dolivier, cette recette est pour toi, je sais que tu as de quoi faire au potager

Je ne peux m empêcher de penser à mon grand père quand je mange des fèves. Un de ses petits bonheurs était son potager où il plantait en majorité des pommes de terre, des fèves et des tomates.

En cette période, son coin de terre était remplit de fèves et il était fier de nous les montrer ❤. Ce moment me manque. Je me demande ce qu il penserait de cette période et comment il le vivrait, seul chez lui….

Je me demande ce qu il dirait aussi en me voyant manger les cosses de fèves , certainement « que je pique la nourriture de ses poules » !

Et pourtant, la cosse se prépare un peu comme des mangetouts . .
Il est important tout d abord de les laver, puis après avoir retiré les graines, retirez les fils, de part et d autres de la cosse.

Coupez les ensuite en petits morceaux.

2 possibilités
>Vous aimez les légumes fondants? Faites à ce moment là cuire vos cosses environ 15min dans de l eau bouillante ou à la vapeur .
-Puis faites les revenir à la poêle ou à la plancha dans un peu d huile d olive.

>Vous aimez les légumes croquant ?
Faites les simplement cuire à la poêle ou à la plancha dans un peu d huile d olive, et ajustez la cuisson en fonction de vos goûts.

Curieux ? À vos cosses alors .

Je vous souhaite une belle journée et prenez soin de vous.

Recette de fèves
Cuisiner les cosses de fèves

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