Moelleux au Citron sans beurre

Une recette de Moelleux au Citron sans ajout de matières grasses et contenant peu de Sucres.

Le citron, le chocolat, les fraises…mes préférés. Et toi ? d’ailleurs, je ferai peut être un petite recette mélant les 3 !
C’est une recette légère, facile et très gourmande que je te propose. Et les enfants aodrent aussi.

↪Ingrédients :
-150gr de skyr, de fromage blanc ou de yaourt végétal
-50gr de farine d’orge mondé
-50gr de poudre d’amande
-50gr de son d’avoine
-7gr de poudre à lever
-40gr de sucre de coco
-3 œufs
-Le zeste de 2 citrons non traités
-Le jus d’1 citron
-1 pincée de sel

↪Préparation
Zestez vos 2 citrons et pressez-en le jus d’un
Réservez
Versez le skyrdans un saladier
Ajoutez les œufs et mélangez

Ajoutez la farine, le sucre de coco, la poudre d’amande, le son d’avoine, la poudre à lever, les zestes de citron et sel.
Mélangez, ajoutez le jus de citron et mélangez à nouveau

Versez dans un moule à cake préalablement huilé rectangulaire de 26cm ou un moule rond de diamètre 17cm

Placez le dans un four chaud durant
20min à 165°
Laissez refroidir avant de démouler

Est ce que tu aimes les gateaux au citron ?

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