Pancakes au Sarrasin sans sucres ajoutés

Une recette de pancakes gourmand et sans sucres ajoutés

Compliqué dans la Titoulette Family de dire si nous préférons les crêpes ou les pancakes. Et toi ?
En tout cas, au petit déjeuner, j’ai droit à un large sourire à chaque fois que je leur en prépare.
Ici une version gourmande à la farine de sarrasin.

Pour cela, mélangez
Pour 14 pancakes:
-60gr de farine de blé T110 ou T150 ( igbas )
-60gr de farine de sarrasin (igbas)
-4gr de poudre à lever
-2 oeuf
-100gr de skyr (ou de fromage blanc ou de yaourt végétal)
-160gr de boisson végétale (ici d’amande)

Faites chauffer votre poêle, il n’y a plus qu’à faire cuire et à accompagner de vos toppings préférés. Ici de la pâte à tartiner au sucre de yacon ig à 1 de yency.co achetée sur kazidomi.fr. Un vrai délice !
et bien sûr, comment résister aux fraises en ce moment ?!

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