Pâtes au Pesto

Une recette de pesto aux fanes de radis et basilic

Je te l’annonce, je vais te faire du Pesto à toutes les sauces

cooking_sandrine ! ça y est j’ai enfin testé les fanes de radis en pesto !
merci Sandrine pour cette super idée antigaspi.

Alors pour cette recette de pesto

-j’ai utilisé des fanes de radis bien fraiches et bien nettoyées
-j’ai ajouté du basilic
je me suis retrouvée avec environ 100gr de verdure

Mixez avec:
-1 gousse d’ail
-20gr de parmesan
-20gr de pignon
-3 cas d’huile d’olive
-2 cas de jus de citron
-sel, poivre.

tu peux ajouter un peu de fromage blanc ou de crème (végétale ou pas) si tu le sers comme moi avec des pâtes (et que tu veux plus de sauce !)

des pâtes, un peu de saumon, le tour est joué !

Retrouve ici une recette de pesto au basilic

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