Pesto de Basilic

recette pesto de basilic

Un pesto de basilic hyper rapide

Et coucou, vous aimez le basilic ?
J’en ai au jardin et il commence à faire un peu la tête, du coup j’en ai fait un pesto (le 1ier !!) que nous avons mangé avec
des pâtes au saumon fumé sauvage. Un délice !

Pour le pesto, rien de plus simple, j’ai fait un peu à l’oeil et je suis ravie du résultat

Mixez
-20 à 25 gr de basilic frais (le basilic a un gout assez fort)
-1 gousse d’ail
-20gr de parmesan
-20gr de pignon
-2 cas d’huile d’olive (3 selon la consistance souhaitée)
-1 cas de jus de citron
-sel, poivre

Je l’ajoute à la dernière minute dans mes pâtes, une fois qu’elles sont cuites.
Je ne le fais donc pas cuire

Retrouve ici une recette de pesto aux fanes de radis

pesto de basilic
recette avec pesto

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