Le ChocoMuffin

Comment ne pas vous proposer une recette 100% chocolat, sans beurre et sans sucre ajouté pour symboliser mon anniversaire !

Il semblerait qu’aujourd’hui je sois la reine de la journée !
A mon tour de choisir le menu du jour….finalement c’est un peu tous les jours mon anniversaire

Rhoo…je blague ! et ce soir c’est Titoulet qui passe aux fourneaux sans que je ne sache de quoi il s’agit réellement

J’ai donc voulu faire des muffins bien moelleux, un vraie gourmandise version saine

pour 11 gros muffins
-faites fondre 200gr de chocolat noir, ici 70%
ajoutez y ensuite
-2 oeufs
-300gr de fromage blanc (de brebis, 0% à vous de voir)
-30gr de farine ici d’orge mondée ou votre farine habituelle

-30 gr de poudre d’amande
-7gr de poudre à lever
-50 gr de noisettes et noix concassées

Disposez dans vos moules à muffins
j’ai par dessus déposé des amandes effilées et des pepites (maison) de chocolat noir et blanc

Enfournez dans un four chaud à 180° durant 18 min

Avouez…vous avez bien envie de venir le fêter avec moi !

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