Barre de Céréales Noisettes et Pépites de Chocolat

et voici un ENCAS SAIN , qui croque, qui craque et qui croustille. Une tuerie !

Je ne consomme jamais de barre de céréales industrielles car trop gras, trop sucré, trop salé comme dirait mon fils de 6 ans !!! et puis…je les trouve molle…j’aime quand les céréales croustillent

Voici donc une recette maison de barre de céréales de type granola, qui croque sous la dent !

↪Composé de sucre naturel (et réduit) , d’huile d’olive en petite quantité et riches en fibres

on y va…pour 14 barres:
Mélangez

-60gr de flocons d’avoine
-20gr de son d’avoine
-40gr de noisettes concassées
-un mélange de 20gr de graines de courge et de sésame
-20gr de chocolat noir 75% réduit en morceaux (ou pépites mais je trouve cela moins gourmand)
-30gr d’huile d’olive
-20gr de sirop d’agave ou de miel d’acacia
-1 gros blanc d’oeuf
-1 pincée de sel

↪Ne vous attendez pas à former une boule de pâte homogène

↪Faites chauffer votre four à 165

↪Puis munissez vous de moules à financier en silicone et d’une petite cuill

↪Répartissez votre mélange dans les moules en aplatissant avec le dos de votre cuill

↪Vous ne devez pas remplir le moule, cela doit rester un format barre, pour ma part, pas trop épais.

↪Et laissez cuire 25 à 30 min, selon la puissance de votre four

Attendez qu’elles refroidissent avant de les démouler

Conservez les dans une boite en métal

le plus dur…ne pas manger la boite !

Qui a envie d’une barre de céréales ?!