Moelleux aux Poires, sans sucre ajouté et sans beurre !

Moelleux aux Poires, sans sucre ajouté et sans beurre !

Une recette IG bas.

Lors de ma période sans sucre, j avais fait ce petit moelleux aux poires sans sucre ajouté. Je vous assure que le sucre du fruit fait le job à lui tout seul !

Dans ma recette je n ai pas rajouté de sucre, mais je vous en donne la quantité si vous le souhaitez. Un petit délice ce moelleux et à consommer sans scrupule

Pour cette recette sans sucre ajouté et sans beurre, il vous faudra

– 100gr de poudre d amande
– 60gr de farine d épeautre complète

– 1cac de poudre à lever
– 1 pincée de cannelle
– 2 oeufs
– 40ml de lait d amande
– 50gr de beurre de coco ou d huile d olive
– 2 belles poires

–20 gr de sirop d érable si vous souhaitez rajouter du sucre.

Melanger tous les ingrédients sauf la poire.

Épluchez les poires et faites en des tranches régulières tout en les laissant collées.

Dans un moule à manqué, en silicone de 20cm de diamètre, disposer les poires en joli éventail. .

Verser la pâte par dessus et repartissez la délicatement .

Placer dans un four chaud durant 35min à 165°. .