Pancakes aux pépites de chocolat sans sucres ajoutés

Une recette de pancakes gourmand et sans sucres ajoutés

une idée petit dej et goûter pour les enfants et pas seulement

C’est une recette que je fais souvent et que mes enfants adorents.
Ils sont très pratiques à emporter dans une cours d’école. Sans topping, peu pratique, c’est pourquoi j’ajoute des pépites de chocolat noir.
Petite astuce: je n’achète pas de pépites, je les prépare, en coupant avec un bon couteau une tablette de chocolat noir 60, 70%, en morceaux plus ou moins petits.
Et je les conserve ensuite dans un bocal verre

Pour cette recette de pancakes, mélangez
-120gr de farine de blé T110, orge mondé ou au choix
-4gr de poudre à lever
-1 oeuf
-100gr de skyr (ou de fromage blanc ou de yaourt végétal)
-140gr de boisson végétale (ici d’amande). Dosez en fonction de la farine utilisée qui absorbera + ou – de liquide.
-et vos pépites de chocolat. Je vous laisser doser la quantité selon vos goûts
Faites chauffer votre poêle, il n’y a plus qu’à faire cuire.

Je les conserve au frais
Le matin, pour le petit déjeuner, je les fais réchauffer quelques minutes au four, selon le temps.
Et j’en place 2 dans la boite à goûter de mon fils avec un fruit.

As tu déjà testé avec des pépites de chocolat ? cette idée te plait pour le goûter de tes enfants ?

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Je te propose d’autres idées de recettes de Goûters réduits en sucres dans mon livre et dans mon ebook

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