Crêpes salées façon Tartiflette

recette de crepes salees

Une recette de Crêpes salées façon Tartiflette, en mode galette

Comment tu vas ? Oui..Je dis crêpes salées et non galette dans ce cas là car j ai mélangé la farine de sarrasin avec une autre farine mais toujours à index glycémique bas.
J’avoue préférer cette version à une version 100% sarrasin

Il te faut mélanger
-150gr de farine de sarrasin
-150gr de farine T110
-3 oeufs
-1cas d huile d olive
-350ml de boisson végétale, ici d amande
-300ml d eau froide
-une pincée de sel
-une pincée de bicarbonate

Bien mélanger.
et laissez poser 1h min

A accompagner de :
-Champignons frais
-dès de jambon ou de lard
-Une pointe de crème
-des oignons
-et bien sur du reblochon fondu !

Team Crêpes salées ou galette ?

je te propose justement une recette de galette 100% sarrasin

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