Gratinée à l’Oignon

soupe a l oignon

Visiblement cette petite soupe vous tente bien. Et je comprends pourquoi !
on adore ça chez les Titoulets ! Les enfants ?! impossible de leur faire avaler les morceaux d’oignons donc, pour eux, on leur mixe

C’est hyper simple à faire:
-Coupez 5 gros oignons
(munissez vous de lunettes, de masques de piscine, de lentilles !!!!) j’ai tout essayé…rien ne marche
Du coup, c’est Titoulet qui s’y colle !

-Faites les revenir dans un peu d’huile d’olive avec 1 belle gousse d’ail pressée et ajoutez en fin de cuisson 1cas de farine
-A côté préparez 1l de bouillon (volaille ou légumes)

-Versez dans ce bouillon vos oignons
-J’ajoute des feuilles de Laurier, sel, poivre
-Laissez mijoter 30 min
-Vos oignons doivent être fondants
Ajustez l’eau si vous trouvez qu’il n’y en a pas assez.

-A côté je prépare des tranches de pain (mon pain aux graines ig bas par exemple)
-j’y mets un peu d’aïoli maison ou pas
-du gruyère râpé et je le fais gratiner au four

-Servez et dégustez bien chaud !
Option: tu peux ajouter du gruyère dans ton bol allant au four et le faire gratiner quelques minutes

Quand il fait froid ou qu’il pleut…un repas réconfort à 300%

Tu as une astuce à me partager concernant l’épluchage des oignons ?!

Pour plus de recettes en vidéos, ou suivre mon quotidien culinaire, retrouvez moi sur Instagram @t.i.t.o.u.l.e.t.t.e.cuisine

gratinee a l oignon

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