Une tasse de chocolat

Et si je vous dis que je n’ai pas ajouté de sucre dans cette recette. Recette sans ajout de sucre ni de matière grasse

En 4 ingrédients !

Pour la tasse en chocolat:

-J’ai fait fondre du chocolat pâtissier blanc

-J’ai utilisé des moules à muffins en silicone. J’ai déposé mon chocolat en guise d’empreinte dans mes moules à l’aide d’un pinceau de cuisine. Ni trop fin afin de ne pas les casser lors du démoulage, ni trop épais

-Conservez les au frais

-puis refaites l’opération. La tasse ne doit pas être trop fine sinon elle se cassera lors du démoulage

-Conservez les au frais et démoulez délicatement min 2h après

Préparez entre temps votre mousse au chocolat
-Faire fondre 200gr de chocolat noir avec 3cas de lait ici d’amande
-Séparer le blanc des jaunes (5)
-Faire monter les blancs en neige, bien ferme
-Intégrer le jaune dans le chocolat
-Puis, délicatement, à la spatule, intégrer le chocolat dans les blancs. En faisant un mouvement de bas vers en haut afin de ne pas trop casser les blancs.

J’ai mis ma préparation dans une poche à douille et disposé dans mes tasses.
Laisser prendre au frais durant min 4h

Tout se mange !