Mousse au chocolat noir SANS sucre ajouté

la mousse au chocolat noir est mon péché mignon

Ma 1iere envie, recette, à la suite de cette période est donc THE mousse au chocolat, en 3 ingrédients ! La mousse au chocolat noir fait partie de mes desserts préférés.

Pour cette recette de mousse au chocolat, il vous faudra seulement :
-200gr d un bon chocolat noir à 70%
-5 oeufs
-1/4 De verre de lait d amande.

-Faire fondre le chocolat avec le lait
-Séparer le blanc des jaunes
-Faire monter les blancs en neige, bien ferme
-Intégrer le jaune dans le chocolat
-Puis, délicatement, à la spatule, intégrer le chocolat dans les blancs. En faisant un mouvement de bas vers en haut afin de ne pas trop casser les blancs.

-Une fois le mélange homogène, versez dans des ramequins, et placez au frigo au moins 5h.

C est mon petit plaisir ❤ et vous quel sera votre dessert du jour ?

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