Nuggets au Four

recette de nuggets maison

Une recette de nuggets au four avec une panure au flakes

Et salut ! comment allez vous ?
Je vous propose une recette de Nuggets maison, croustillants et cuits au four

les enfants m’en demandent, me voila entrain de passer aux fourneaux

La panure…je prépare tjs un gros pot que je conserve au frigo et que j’utilise au besoin

Elle se compose de :
Flakes d’épeautre sans sucre ajouté que j’écrase grossièrement
de poudre d’amande et de noisette
de graines de sésame
et parfois je rajoute du pain dur mixé

Alors ces nuggets ?
-j’ai coupé en cube 500gr de blanc de poulet
-que j’ai laissé mariner quelques minutes dans un mélange
oeuf + lait d’amande ou d’avoine
-Je sale un peu et je les roule dans ma chapelure

Je les dispose dans un plat allant au four ou un tapis de cuisson pour ne pas que cela accroche
et hop 35min environ à 200°, ils doivent être dorés

Nous les trempons dans ma sauce légère habituelle composée
-de fromage blanc de brebis
-ciboulette fraiche
-jus de citron, sel, poivre

Un délice ! sans ajouts multiples et variés et moins gras !
Vous avez déjà testé les nuggets maison ?
Le principe est le même que pour du poisson pané ou cordon bleu maison

recette de nuggets au four

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