Crème Dessert au Chocolat noir Sans ajout de sucre

creme dessert sans sucre ajoute

Voici une recette de Crème Dessert au Chocolat noir sans sucre ajouté

Une crème au chocolat, sans lactose, seulement avec le sucre contenu dans le chocolat noir, façon La Laitière.
Et qui permet de réutiliser ses jaunes d’oeufs si besoin

Dans le cadre du « sanssucre30jours », voici une recette dessert facile à faire, que vous pourrez conserver au frigo quelques jours pour vos desserts de la semaine.

J’ai ajouté des framboises afin d’adoucir l’ensemble.
Le chocolat à plus de 85% est fort en chocolat (et moins en sucre).
Verdict familial : ma fille et mon mari nickel, mon fils non ! il est moins fan du chocolat noir

↪Pour 7 petits pots

1/ Faites bouillir quelques minutes 300 ml de lait d’amande avec 20cl de crème de noix de coco (va apporter de la douceur)
et ajoutez 90gr de chocolat noir à 85% afin de le faire fondre

2/ A part, mélangez dans un saladier:
-3 jaunes d’œufs (Ou 2 œufs entiers )
-15 gr de cacao sans sucre ajouté
-15 gr de maizena

-Versez votre mélange liquide dans votre saladier. Remuer et re-versé l’ensemble dans la casserole

-Remuez durant 5 min sur feu doux, cela ne doit pas bouillir

-Versez dans vos ramequins à l’aide d’un entonnoir. Laissez refroidir et placez min 3h au frais avant de déguster

Mangez tel quel ou accompagné de quelques framboises ou autre fruit
Le must de la gourmandise…préparez vous une chantilly maison sans sucre ajouté à la crème de noix de coco

Qui va se laisser embarquer ?

creme dessert sans sucre

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