Cup Choco Fraises

Et si je vous dis que je n’ai pas ajouté de sucre dans cette recette. Recette sans sucre ajouté et sans lactose

En 3 ingrédients !

Pour autant, il y a du chocolat, noir ….à 70% ! oui parce qu’en fait je galère à trouver du chocolat pâtissier à plus de 80% et vous ? Je poursuis mes recherches mais si vous avez une reco, je suis preneuse

Donc en fait, la recette se lit sur l’image

Pour la tasse en chocolat:

>J’ai fait fondre du chocolat noir à 70% (petit rappel, + le chocolat est noir, – il contient de sucre)

>J’ai utilisé des moules à muffins en silicone. J’ai déposé mon chocolat en guise d’empreinte dans mes moules à l’aide d’un pinceau de cuisine. Ni trop fin afin de ne pas les casser lors du démoulage, ni trop épais

>Conservez les au frais durant…le plus possible et min  4h

>Démoulez délicatement.

>Lavez, coupez vos fraises et laissez les au frais avec un filet de jus de citron et pourquoi pas quelques feuilles de menthe

Juste avant de servir :

>Préparez votre chantilly, ici à base de crème de noix de coco #sanslactose. Ou chantilly classique. Et pas besoin de sucre en plus

>Déposez votre chantilly dans vos tasses en chocolat et ajoutez vos fraises

Tout se mange !