Cuisiner Sain et Gourmand autrement. Des Recettes Rapides et Simples avec Moins de sucres
Au vue de la météo, quoi de mieux qu un petit Chaï Latte pour se réchauffer. Il s agit d un thé noir, rond et très gourmand Voici la recette que je viens de tester 25cl d eau25cl de lait d amande9g de thé chaï impérial à base de cardamome, gingembre et baies roses, écorce... Lire la Suite →
Une recette de mousse au chocolat noir sans sucre ajouté Alors vous le savez, un des résultats de cette période sans sucre est que le sucre ne me manque plus.Le chocolat, un peu plus. Ayant en mains de nouvelles habitudes alimentaires, j ai décidé de le réintégrer doucement dans mon alimentation. C est fou, je... Lire la Suite →
"Maman on mange quoi ?! " Il y a quelques années de cela, j'ai créé ce blog dans l'objectif de partager des recettes simples du quotidien. Avec une petite particularité. Ma cuisine est orientée "moins sucrée" mais tout aussi gourmande, à index glycémique réduit. Finalement, cela revient à tout cuisiner mais en adaptant certains produits.... Lire la Suite →
Quels sont mes indispensables en cuisine ? Si tu veux aller plus loin sur ce sujet, j'ai publié une livre de recettes de goûters réduits en sucres. Il y a 60 pages explicatives sur les farines, les sucrants, les acides gras etc permettant de composer un menu à index glycémique bas ou réduit. Mes astuces... Lire la Suite →
Tarte aux Pommes&Noix sans sucre ajouté J ai réalisé cette recette le week end dernier. J avais une terrible envie de croquant, d où l idée d intégrer des noix dans ma recette. Par contre je les ai mis dans ma pâte. Et même si elles étaient concassées, j ai eu des difficultés à l... Lire la Suite →
Velouté de Champignons Ça va être ma soupe du moment ! Elle a fait l unanimité à la maison Voici mon petit velouté de Champignons, prêt en 30min chrono⏳, donc même le soir où je rentre tard, c est jouable . Émincer 2 oignons, plutôt doux. Ici violet. Ou 4 echalottes . Les faire revenir... Lire la Suite →
Tian de courgettes, comté et jambon hier...Titoulet (alias mon mari🧔) a cuisiné . Je suis gâtée ❤ Un tian de courgettes 🥒 légèrement cuites en tranche dans une poêle. Alternées avec des tranches de conté 🧀 et de jambon . Le tout cuit 10min au four à 180°. C est tout simple et excellent mais... Lire la Suite →
Granola maison, framboise Ce matin c est un mélange de yaourt nature de brebis, Granola sans sucre maison et framboise pour le petit déjeuner. Avec une tasse de café&lait d amande. La recette du granola se trouve sur le blog Un petit déjeuner, bio, Ig bas, sans sucre pour éviter le coup de barre de... Lire la Suite →
Muffins Healthy aux pépites de chocolat. Le goûter fait maison des enfants est prêt 😋. 14 petits muffins pour l école et le petit déjeuner. Une recette au sucre naturel et sans beurre: 50gr d'huile d'olive (ou de coco) 50gr de beurre mou ou de purée d amande complète 200gr de farine d épeautre complète... Lire la Suite →
Lasagnes aux aubergines On est sur la fin des légumes d été. Meme si dans le sud de la France les températures baissent (bon ok, on a encore 22 l après midi 😋). Une petite astuce pour faire manger des aubergines à mes enfants, les mélanger à la viande hachée et sauce tomates. C est... Lire la Suite →
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