Petits Biscuits Sans beurre

Une recette de petits biscuits, comme des sablés, sans beurre

il était temps ! vous les avez vu passer ceux là en story !
C’est pas que je suis perfectionniste …mais j’avais une idée en tête !
du coup, on en a mangé des sablés chez Titoulette pendant 1 mois !
Merci à ma famille qui me sert de cobaye

Je dis « comme des sablés » car malgré tout…il n’y a pas de beurre ! ce ne sont pas des sablés mais on s’y rapproche.

Et comme je suis sympa, je te propose en plus une recette de sablés peu sucrés mais avec du beurre

Pour 13 à 15 sablés, cela dépend de l’épaisseur, je les préfère pas trop fin
Mélangez
-100gr de farine (complète ou pas)
-50gr de poudre d’amande
-50gr de sucre de coco (ou autre)
-1 oeuf
-20gr d’huile de coco (et non cette fois ci je ne recommande pas l’huile d’olive car le gout ressort trop)
-30gr de purée d ‘amande ou autre oléagineux

Mélangez du bout des doigts, formez une boule et placez la au frigo durant 45min.
La pate sera plus facile à travailler en suivant

Puis farinez votre plan de travail
étalez votre pate et formez vos biscuits à l’aide d’un emporte pièce

Déposez sur un tapis de cuisson sur votre grille

Placez dans un four chaud durant 10 à 15 min à 180°
Vraiment, surveillez ! car cela va dépendre de l’épaisseur de vos biscuits et de votre four

Laissez refroidir sur une grille
Conservez dans une boite en métal

team petit biscuit par ici ou pas ?

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