Comme des Croques McDo

Comme des Croques Mcdo mais version Healthy et plus saine

Salut ! Comment allez vous ? Comment vous êtes vous organisés pour la semaine prochaine ?
Ici un peu de télétravail et on s organise entre les uns et les autres. Une sacré organisation

Hier soir, vendredi soir, vous le savez chez moi c est un peu la soirée des enfants. On fait l apéro et je prépare un menu « détente ». J ai opté pour des croques, un peu comme au Mcdo, mais fait maison.
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Ma version est hyper simple en fait. Du jambon blanc, du fromage à croque ou de brebis, entre 2 beaux pancakes, mais avec une farine complète svp .
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Bien sûr mes pancakes contiennent du fromage blanc pour plus de moelleux (Une recette de @marie_roudiere )

Revenons à nos pancakes, pour une 30aines:

• 260gr de farine de blé ou d épeautre complète

• 2 oeuf

• 1 sachet de poudre à lever

• 8cas de fromage blanc de brebis nature ou de soja

• 400ml de lait d amande ou autre
  Laissez reposer 30min et faire cuire !
  
  Une fois cuits et montés, je les ai passés 3min dans un four chaud afin que le fromage fonde sans sécher les pancakes