Verrines Saumon Mariné et Avocat

Une recette de Verrines Saumon Mariné et Avocat
Avec une « crème d’avocat » au fromage blanc. 

Une recette que j’aime beaucoup proposé, c’est léger et très gourmand.
C’est plus une bouchée qu’une verrine, car j’aime proposer surtout pour des repas plus chargés des petites choses à déguster.

Pour la Crème d avocat 
Pour 1 bol, il te faudra verser dans un mixeur
-1 bel avocat bien mûr
-3cas de Skyr, voire 4
-1 jus de citron
-1/3 d oignon émincé
-Sel, poivre, piment léger

Mixe et verse dans un bol

Pour le Saumon mariné: si votre saumon est frais, faites le congeler 24 à 72h afin de tuer de potentiels parasites.
-Une fois décongelé, coupez le en petits carrés fins et ajoutez :
-2 càs de jus de citron
-1 càs d’huile de sésame
-2càs de sauce tamari
Laissez le mariner au frais au moins 1h

Dressez en disposant 1càs de votre crème d’avocat dans une coupelle et ajoutez 1 à 2 petits carrés de votre saumon par dessus
Ajoutez quelques graines de sésame par dessus et régalez vous

Est ce que tu aimes le poisson cru ?

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