Flan Carottes Cumin Parmesan

Voici une recette de flan Carottes Cumin Parmesan avec un peu de ma vie de maman en fin de journée
Une recette facile, à la fois légère et gourmande

On glisse doucement vers de nouvelles saveurs et je trouve que le cumin se marie parfaitement avec la carotte.
C’est une recette que mes enfants aiment particulièrement.
Une recette de mon quotidien de maman en cuisine car elle reste à la fois simple et rapide à réaliser. J’en profite ici pour te dérouler à la fois la préparation de cette recette et ma vie de maman après une journée de travail.

Pour 5 ramequins
7 carottes selon la taille
20cl de crème légère (ou + selon la taille des carottes)
2 oeufs
1 càc de cumin
sel/poivre
50gr de parmesan
Pendant que je sors l’ensemble des ingrédients, chacun me raconte sa journée

Préparation
Je lave, coupe et fais cuire mes carottes
pendant ce temps, j’aide mes enfants aux devoirs
Puis, j’égoutte mes carottes
J’y ajoute 20cl de crème légère
Je mixe l’ensemble
Je rajoute :
2 oeufs
1 càc de cumin, + du sel et du poivre
Le parmesan et je mélange
Là généralement, à ce moment précis, alors que j’ai les mains dans la cuisine et de l’oeuf partout, les enfants me demandent de les aider car ils n’ont pas compris quelque chose

Je fais chauffer mon four à 180°
Je verse ma préparation dans des ramequins allant au four
un peu de parmesan par dessus
et je laisse « gratiner » 15min

Tu le sais…la suite de la soirée se poursuit entre fin des devoirs / préparation des affaires du lendemain / l’éternelle question sur « sommes nous en semaine A ou B ? / « dispute » sur le pull à mettre (mais non car il fait chaud) / un énième document à signer / la table à dresser et de savoir qui ? qui va bien pouvoir la dresser cette table / les douches / la course entre le chien et le chat / Bref une fin de journée animée avant de passer à table car ensuite…c’est encore une nouvelle histoire mais ce sont des histoires que j’aime car cela signifie que dans cette maison on se parle, on vie et on s’ajuste.

C’est une recette que tu peux servir en entrée ou en accompagnement
A consommer totalement refroidie ou tiède

Comment se passe ta fin de journée ?
Que penses tu de cette recette ?

Belle journée

Retrouve la recette de ce flan de carotte en video sur ma chaine youtube titoulette cuisine ou sur mon compte instagram @t.i.t.o.u.l.e.t.t.e.cuisine

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