Une recette de Tiramisu sans mascarpone Léger aux fraises et hyper gourmand

Je t’ai proposé il n’y a pas longtemps une version légère du tiramisu. Je ne suis pas fan de mascarpone et je le préfère ainsi. j’ai voulu tenter une version 100% sans ! une belle réussite que je te partage

Pour 5 belles verrines de cette recette de tiramisu sans mascarpone
-Prenez 2 œufs. Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige

Mélangez dans un récipient à part, les jaunes avec :
-20gr de sucre de coco (ou autre sucre)
-350gr de skyr

-Puis ajoutez délicatement les blancs en neige.

-Une fois le mélange homogène, réservez au frais.

-Lavez 500gr de fraises et coupez les en morceaux (optionnel, ajoutez 1cac de sucre)

-Pour ma part je casse en morceaux grossièrement 12 spéculoos

-Puis dressez dans cet ordre
des spéculos (gardez en un peu pour la déco) ou biscuits sans gluten
des fraises (gardez en un peu pour la déco)
la crème de skyr
et réservez 3h min au frais

Avant de servir, je dépose sur le dessus quelques fraises et spéculoos restants.

Un délice !
Ca te tente cette version de tiramisu healthy aux fraises ?

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