Muffins BananaBread sans sucre ajouté

Une recette de goûter à réaliser en moins de 15minutes

Je souhaite une belle rentrée à tous vos loulous et une belle reprise du rythme à chacun de vous ❤ Le mois de septembre est un mois très chargé, généralement on court partout alors qu on a encore envie d être en vacances ! Depuis l année dernière j ai décidé de me mettre moins la pression et de gérer au fur et à mesure. Mais je t avoue que depuis hier, j ai l estomac bien noué. Ça ira mieux déjà quand je verrai que mes enfants sont heureux de leur rentrée

Ingrédients :
-100gr de farine d’orge mondé
-50gr de poudre d’amande
-50gr de son d’avoine
-10gr de poudre à lever
-2 œufs
-60gr de skyr
-100gr de crème d’amande
-2 bananes de 180gr au total
-100gr de chocolat noir 70%
-1 pincée de sel

↪Cassez le chocolat en grosses pépites avec un couteau

↪Cassez les œufs dans un saladier
Ajoutez 140gr de bananes écrasées, le skyr et le reste de crème
Mélangez
Versez la farine et le sel, la poudre d’amande, le son d’avoine, puis la poudre à lever
Mélangez et ajoutez le chocolat

↪Huilez vos moules à muffins et versez votre pâte

↪Faites cuire dans un four chaud durant 20min à 180°
Laisser refroidir avant de démouler

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