Saumon cuisiné en tataki, non cru mais juste saisi Une de mes recettes préférées. Il vous faut absolument la tester, bien sûr si vous aimez le saumon. Pour 2, il vous faudra 2 pavets de Saumon très frais. Retirez en la peauFaites le mariner dans un mélange de- Gingembre frais râpé /1cm- 1cas de miel-... Lire la Suite →
Ceviche de Daurade
R.e.c.e.t.t.e de Noël : Ceviche de Daurade J ai testé un Ceviche de Daurade, à proposer en verrine aperitive, en entrée ou en plat comme iciUne recette simple, prête en 10min chrono et entre nous...quel délice !La différence entre le Ceviche et le tartare est que le poisson est cuit par l acidité du citron... Lire la Suite →

