Et voila...j'ai encore voulu comprendre le pourquoi du comment ! Alors tout d'abord un petit point sur les féculents Parmi les féculents, se trouvent : -des céréales (blé, riz, seigle...) ; -des graines de légumineuses (haricots blancs et rouges, lentilles, pois chiches, flageolets, fèves...) ; -des tubercules (pommes de terre, patate douce,... Lire la Suite →
Mes indispensables IGBAS en cuisine
Quels sont mes indispensables en cuisine ? Si tu veux aller plus loin sur ce sujet, j'ai publié une livre de recettes de goûters réduits en sucres. Il y a 60 pages explicatives sur les farines, les sucrants, les acides gras etc permettant de composer un menu à index glycémique bas ou réduit. Mes astuces... Lire la Suite →