Gâteau aux figues faible en sucres

Gâteau déclinable selon tes fruits mais ici aux Figues
Léger et gourmand à la fois, avec moins de sucre ajouté

Sans sucre raffiné, avec moins de sucre et pourtant si gourmand. C est une recette de gâteau pour les goûters ou dessert. Ici il est aux figues mais tu peux le décliner en utilisant des abricots, pèches, poires ou pommes mais fais les cuire avant.

▪︎Ingrédients:
250gr de figues ou fruits coupés en 2 ou en 4 selon la taille (garde en un peu pour la deco)
3 œufs
60gr de sucre (ici de coco mais c’est au choix)
200gr de farine (ici orge mondé mais c’est au choix):
60gr de beurre fondu demi del ou d’huile d’olive
120gr de skyr, de fromage blanc ou yaourt vegetal
6gr de levure

▪︎Préparation
Mélange tous les ingrédients dans un saladier
Beurre ton moule à gâteau
Verse pâte par dessus
Et pour la décoration ajoute quelques fruits par dessus
Laisse cuire 45min dans un four chaud à 180°

Laisse totalement refroidir
Ton gâteau est prêt

Ici j’utilise des ingrédients à igbas ou réduit comme le sucre de coco ou la farine d’orge mondé. Mais tu peux les remplacer par les ingrédients habituels.

Avec quel fruit aimerais tu préparer ce gâteau?

Belle journée

Ca te tente ?
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et voici également une recette de gâteau au yaourt et abricot léger et hyper facile à faire