Clafoutis aux nèfles léger et gourmand

Clafoutis aux nèfles Léger & Gourmand
167 kcal la part de 130gr
P: 7 / L: 6 / G: 22gr

Je trouve que le clafoutis c’est la recette des fruits de printemps / été
C’est une recette facile à réaliser et à composer avec des abricots, des fraises, cerises, nèfles comme ici etc

Je voulais une version à la fois légère et gourmande, le juste équilibre de sucre afin qu’il ne soit pas trop dosé, et bien épais. Cette recette est parfaite, je l’adore

Pour 8 belles parts
Ingrédients:
400gr de fruits (ici des nèfles)
3 œufs
100gr de skyr ou de fromage blanc
50gr de sucre (ici igbas, de coco)
50gr de poudre d’amande
1 belle càs de fleur d’oranger
100gr de farine (ici d’orge mondé pour une version #igbas)
200gr de lait (végétal ou pas)

Préparation:
Retire la peau et noyau de tes fruits s’ils en ont et coupe les en petits morceaux
Beurre légèrement ton moule et répartis au fond 1 càs de ton sucre

Dans un saladier mélange
tes œufs, le sucre, le skyr, la fleur d’oranger
Ajoute la poudre d’amande, et la farine
et termine en mélangeant avec la farine
Verse les fruits dans ton moule
et ajoute ta préparation
Laisse cuire 50min dans un four chaud à 180°

Laisse totalement refroidir avant de démouler
On adore !

Avec quels fruits préfères tu le clafoutis ?
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Belle journée

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et clafouti léger aux figues ou à la framboise

Je te propose même une recette de clafouti sans gluten