Beignets aux fruits façon pancakes

Une recette de « Beignets aux fruits » façon pancakes

Avec ou sans gluten et sans ajout de sucre. On l a.d.o.r.e. !
Les fruits et le chocolat viennent apporter de la douceur à ce goûter c est pourquoi l ajout de sucre n est pas nécessaire.
Ce goûter sain est sans gluten pour mes enfants aussi mais tu peux le préparer avec tes farines habituelles sans aucun souci.
Ce ne sont pas vraiment des beignets, mais une version facile avec des fruits et une pâte à pancakes

pour 20 portions environ
Divise l ensemble par 2 pour en faire moins
Ingrédients :
4 bananes
2 poires
Ou seulement l un ou l’autre, pomme etc
200gr de skyr ou de fromage blanc
180gr de farine de sarrasin pour un goûter sans gluten (ou autre)
4gr de poudre à lever (sans gluten)
2 œuf
250ml de boisson végétale ou de lait
100 à 150gr de pépites de chocolat noir.

Préparation
▪︎Versez la farine, et la
poudre à lever dans un saladier
▪︎Ajoutez les œufs, le skyr, Mélangez
▪︎Versez la boisson végétale au fur et à mesure
Bien mélanger
▪︎Epluchez et coupez vos fruits en petits morceaux
▪︎Puis ajoutez-les à votre pâte
▪︎ Si vous avez opté pour une tablette de chocolat , coupez la en petits morceaux et ajoutez les dans votre préparation

Puis passez à la cuisson :
▪︎Faites chauffer une poêle avec de l’huile, mettez-en assez
Versez l’équivalent d’une belle càs de pâte dans la poêle bien chaude

▪︎Laissez cuire 1 à 2minutes environ de chaque côté et déposez-les dans une assiette
Optionnel: vous pouvez les saupoudrer de sucre de coco dès la sortie de la poêle

Ce goûter est à déguster encore chaud ou à faire réchauffer quelques minutes avant de le dévorer !!

Avec quels fruits réaliserais tu ce goûter facile ?

Belle journée

Retrouve cette recette de beignets pancakes en video sur mon compte Youtube @titoulette.cuisine

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