Gratin de Pâtes sauce butternut

Gratin de Pâtes SAUCE au BUTTERNUT
une recette hyper facile avec des restes de fromage à raclette ou pas.

Une recette rapide et de saison! J’ai profité d’avoir des restes de raclettes pour faire mon fameux gratin que les enfants aiment tant, et j’y ai ajouté une sauce rapide et facile à base de butternut

Voici la recette pour 4 avec la sauce butternut maison

-Tout d’abord, coupez votre butternut en 2. Retirez en les pépins
Faites chauffer votre four à 180°
Déposez vos moitiés face contre le tapis de cuisson durant 35min-45min environ selon la taille
C’est cuit lorsque la chair est tendre.

-Pour cette recette, nous n’aurons besoin que d’une moitié, mais tu peux garder la 2ieme pour le repas du lendemain, avec des oeufs, du poisson en papillote par exemple. Ou même un butternut farcie, un velouté.

-Retirez la chair de cette moitié à l’aide d’une grosse cuillère. Je l’écrase ensuite grossièrement à la fourchette
J’y ajoute
-20cl de crème légère, sel, poivre et 1 gousse d’ail pressée.

-Faites cuire vos pâtes
-ajoutez votre crème de butternut une fois les pâtes égouttées
-Vous pouvez y ajouter quelques champignons ou jambon blanc qu’il vous reste de votre raclette comme ici
-Versez dans votre plat allant au four
-Déposez par-dessus quelques tranches de fromage à raclette ou parseman, comté râpé
et laissez cuire 10 à 15minutes

A accompagner d’une belle salade.

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