Crème Brûlée moins sucrée

Voici une recette de Crème Brûlée moins sucrée préparée en moins de 10minutes

C’est un dessert gourmand et hyper rapide à faire. On ne s’en lasse pas.
Une recette pour 4 ou plus selon la taille de tes ramequins.
Je trouve que ce dosage en sucre suffit largement, avec option chalumeau ou pas à la fin.

Voici la recette de ces crèmes brûlées
-Versez dans une casserole et faites chauffer jusqu’à frémissement:
10cl de lait ou lait d’amande
avec
40cl de crème végétale ou pas
et ajoutez un peu de vanille en poudre

-Dans un saladier, versez
6 jaunes d’oeufs (utilisez vos blancs pour faire une mousse au chocolat ou des financiers)
et ajouter 50gr de sucre de coco
bien mélanger

-Versez la partie liquide dans le saladier et mélangez correctement

-Versez dans 4 ramequins allant au four (ou plus selon la taille)
et déposez les dans un plat contenant de l’eau pour une cuisson au bain marie

-Faites chauffer votre four à 160° et laissez cuire 30min

-Puis laissez les refroidir totalement à température ambiante puis au frais.
Pour une version caramélisée, versez un peu de sucre (le sucre de coco a du mal à caraméliser, je vous conseille d ‘utiliser un peu de cassonade) sur le dessus et faites le fondre au chalumeau
ou tout simplement quelques minutes sous le gril du four.

C’est un dessert facile et rapide qu’on adore

Retrouve dans mon livre et ebook, 50 recettes gourmandes, faciles, rapides et contenant moins de sucres.