Nous avons parlé des différents types de sucres (simples ou complexes). Petit rappel : Les glucides "simples"* sont essentiellement : -le saccharose est présent dans quasiment tous les sucres. N’apporte rien à l’organisme (au niveau nutritionnel) -le lactose présent dans le lait et produits laitiers (mais pas de sensation de goût sucré, apports à l’organisme) -le... Lire la Suite →