Poisson en croûte de Parmesan

Poisson en « croûte » de Parmesan, l’astuce pour faire aimer le poisson aux enfants
Dans la série des recettes « Maman, on mange quoi ce soir », une recette facile et rapide.

Avant, le poisson ne faisait pas l’unanimité ici… mais ça, c’était avant la croûte de Parmesan.
Une recette à garder précieusement dans vos grimoires culinaires. 📖

Ma petite astuce rapide: plutôt que de jeter mon pain (au levain, seigle, farines anciennes…), je le mixe et je le garde dans un joli bocal en verre. Une base saine et délicieuse pour toutes mes recettes !

▪︎Ingrédients:
4 pavés de poisson blancs (colin, cabillaud…)
50gr de chapelure
30 à 40gr de parmesan râpé
sel, poivre
1 gousse d’ail
une belle pincée d’herbes séchées (thym, origan etc)
3 càs d’huile d’olive

▪︎Préparation:
Mélangez la chapelure, le parmesan, un peu de sel, poivre, herbes séchées, ail pressé et l’huile

Disposez dans un plat allant au four le poisson
Déposez par dessus votre préparation
Laissez cuire environ 20min dans un four chaud à 180°

Je l’accompagne de riz et de haricots verts
C’est gourmand, équilibré, facile et tout le monde se régale

As tu déjà testé ton poisson de cette façon ? Tes enfants aiment le poisson ?

Belle journée

Retrouve la recette de ce plat complet en video sur ma chaine youtube titoulette cuisine 

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