Tarte courgette féta

Tarte courgette féta très gourmande et facile à faire

Je refuse pour le moment de dire non aux légumes d’été. La saison des butternuts et autres est si longue ! Donc sur ce mois de septembre je continue mes petites recettes rapides et ensoleillée. Qu’en penses-tu ?
Cette tarte contient de la courgette mais aussi de la féta, un peu de jambon (que tu peux remplacer par du saumon ou de la truite) et tu peux même ajouter quelques feuilles de menthe ciselées.

Ingrédients
1 pâte à tarte feuilletée ou maison
3 courgettes
1 bloc de féta
2 œufs
20 cl de crème légère (végétale ou pas)
sel, poivre
2 tranches de jambon ou du saumon fumé/ truite

Préparation
▪︎Coupe tes courgettes en rondelles après les avoir correctement lavées
▪︎Fais chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle afin de faire cuire tes rondelles
▪︎A côté, dans un saladier, casse 2 œufs, que tu vas mélanger avec ta crème.
▪︎Ajoute sel et poivre
▪︎Coupe ta féta en petits dès et ajoute la
Mélange
▪︎Coupe ton jambon également en petits morceaux et ajoute le
▪︎Quand tes courgettes sont cuites, verse les dans ta préparation et mélange l’ensemble.
▪︎Dépose ta pâte à tarte dans un moule et verse ta préparation par dessus
▪︎Laisse cuire dans un four chaud 35min à 180° (à surveiller)

▪︎A la sortie du four, laisse un peu refroidir et déguste !

C’est tellement gourmand ce genre de tarte et tu vois, vraiment pas compliqué à faire.

Si tu réalises cette recette, n’hésite pas à me la partager et à me laisser un petit mot en commentaire. Un petit like fait toujours plaisir

Belle journée

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