Tarte tomate ricotta

Tarte tomate ricotta très gourmande et facile à faire

Toutes ces saveurs ! C’est ma nouvelle recette de tarte préférée
Ca fait tellement du bien de retrouver ces goûts de printemps/été dans l’assiette.
Un repas complet en famille, accompagnée d’une belle salade.
Les enfants sont fans de la tarte à la tomate et mention spéciale pour cette recette.

Ingrédients
1 pâte à tarte feuilletée ou maison
4 à 5 tomates
1 échalotte
250gr de ricotta
1 œuf
sel, poivre
un peu de pesto
1/2 burrata ou stracciatella
un peu de jambon (cru, cuit) ou du saumon fumé

Préparation
▪︎Mélange ton pot de ricotta avec un œuf, sel et poivre
▪︎Etale ta pâte
▪︎Verse et étale ta préparation à base de ricotta
▪︎Coupe tes tomates en rondelles
Ainsi que ton échalotte
et dépose par dessus
Laisse cuire dans un four chaud 25 à 30min à 180° (à surveiller)

▪︎A la sortie du four, laisse un peu refroidir puis dépose sur ta tarte:
un peu de pesto
Burrata ou stracciatella
du jambon

C’est tellement gourmand ce genre de tarte et tu vois, vraiment pas compliqué à faire.

Comment réalises tu ta tarte à la tomate ?

Si tu réalises cette recette, n’hésite pas à me la partager et à me laisser un petit mot en commentaire.

Belle journée

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