Crumble pomme pêche menthe moins sucré

Crumble pomme pêche menthe moins sucré

Je ne sais pas toi, mais perso, je suis fan du crumble, et l’été avec ces fruits riches en goûts, encore plus. J’aime associer les saveurs, la menthe apporte sa touche en plus, à la fois fraiche et légère. Et ici, pas besoin d’ajouter plus de sucre.
C’est une version que tu peux aussi faire avec une farine sans gluten. Il te faudra alors ajuster la quantité les quantités au fur et à mesure. Commence par intégrer 100gr de farine et ajuste selon le rendu.

Cette recette c’est:
▪︎Moins de sucre : on savoure le vrai goût des fruits !
▪︎Facile et rapide : il te suffit de suivre la recette pas à pas
▪︎Hyper frais : la menthe apporte une touche inattendue et super rafraîchissante.

La recette (pour au moins 6 belles parts) :
▪︎Pour le crumble :
140g de farine (ici d’orge mondé pour une version plus igbas)
80g de beurre demi-sel pommade (ni dur, ni liquide) ou beurre vegetal
60g de sucre (ici de coco, pour une version igbas)

▪︎Pour la garniture :
6 belles pommes
5 à 6 pêches mûres
Quelques feuilles de menthe ciselées

▪︎Préparation :
Préchauffe votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélange du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse (le fameux crumble !).
Épluche et coupe les pommes en dès.
Comme j’aime le crumble avec des pommes hyper fondantes, je les fais d’abord cuire à la poêle avec une belle noisette de beurre
et les Puis épluche et coupe tes pèches
Cisèle ta menthe

Mélange tes pommes cuites, pèches et menthe
Verse les fruits dans un plat à gratin.
Recouvre de pâte à crumble.

Enfourne pour environ 30 minutes, le crumble doit etre bien doré

Laisse tiédir légèrement et déguste !

Dis-moi en commentaires, quelle est ta version préférée du crumble ? Pomme, fruits rouges…?

Tu trouveras sur ce blog des recettes de crumbles sans beurre

Belle journée

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