Croque courgette

Le retour des courgettes est un vrai bonheur j adore ça et toi ?
Je te propose un mix entre le croc’mcdo et la galette courgette ! Autant te dire que chez moi, ils n’ont pas fait long feu

pour 8 croques
-Tout d’abord, il te faut râper 1 courgette (environ 200gr)
Puis ajoute:
-120gr de farine d’orge mondé (ou autre type de farine ou 100gr de farine de sarrasin pour la version sans gluten)
-1 belle gousse d’ail pressée
-2 œufs
-70gr de boisson végétale
-50gr d eau (ajuste l eau en fonction de la consistance de ta pâte, il en faudra peut etre moins ou même pas du tout )
-40 gr de parmesan
-sel, poivre

-J’ai directement utilisé la petite poêle à pancakes, mais tu peux utiliser une poêle classique
-Verse en petit tas ton mélange à l’aide d’une grosse cuillère (ne les fais pas trop épaisses)
-Laisse cuire avant de retourner et de laisser cuire à nouveau

↪Ensuite, je dispose entre 2 galettes 1/2 tranche de fromage plat de chèvre et un peu de jambon
je les passe 2min au four afin que le fromage fonde. et hop ! on passe à table

Un délice
Ca te tente ?

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également disponible sous format ebook

Belle journée